蛋吃太多

2021年2月15日 — 研究結果發現，相較於不吃雞蛋的人，一個人每天攝入300毫克的膳食膽固醇（相當於1顆半雞蛋），發生心血管疾病的風險增加了17％，導致全因死亡的風險更增加 ...

過去醫學界主張不要吃太多雞蛋，主要是擔心蛋黃中的膽固醇，會導致人體膽固醇過高；但近年醫學研究已發現，食物中的膽固醇不是造成膽固醇超標的主要原因。 ... 人體中的 ...

2022年8月19日 — 營養師李婉萍指出，許多人都會有「吃蛋會讓膽固醇過高」的傳統迷思，事實上，蛋的營養價值非常高，根據國外一項研究結果顯示，最佳的每日攝取量是2顆蛋。

2023年8月15日 — 目前也沒有研究能100％證實雞蛋的利弊，因此最好的方法就是控制攝取量， 一天吃1～2顆是最無礙的，並搭配蔬菜、肉類、豆類和水果等多元營養素，即可維繫 ...

2023年3月2日 — 雞蛋富含膽鹼，膽鹼有助創造細胞和身體中的重要神經傳遞物質。膽鹼對記憶、情緒、肌肉控制和一般神經功能都很重要，所以若攝取不足可能讓你感覺腦霧。一顆 ...

2022年1月20日 — 有些人擔心雞蛋吃太多，容易讓膽固醇過高。奇林診所院長張適恆表示，其實，雞蛋一天吃超過一個絕對沒問題，而人們害怕雞蛋吃多會增加膽固醇，主要是 ...

2023年3月16日 — 2019年發表在《美國醫學會雜誌》上的統合分析報告顯示，每天攝取超過300毫克的膽固醇或是半顆以上的雞蛋就可能會增加死亡率以及心血管疾病發生的風險； ...

2023年1月8日 — 過去醫學界主張不要吃太多雞蛋，主要是擔心蛋黃中的膽固醇，會導致人體膽固醇過高；但近年醫學研究已發現，食物中的膽固醇不是造成膽固醇超標的主要原因。

吃蛋可能不會提高血中壞膽固醇的數值。但不少報告指出，蛋攝取量越多，則糖尿病及心臟衰竭的風險越高；在糖尿病患者中，發生心肌梗塞、腦梗塞等疾病風險也較高。