旗魚生魚片種類

2018年8月28日—台灣較常見的旗魚有立翅旗魚、劍旗魚、雨傘旗魚、黑皮旗魚、紅肉旗魚。請繼續往下閱讀...立翅旗魚.又名白肉旗魚或 ...,2020年2月11日—「季節」攸關旗魚品種，在台東常見的旗魚有五款，分別是白肉旗魚、黑皮旗魚、紅肉旗魚、芭蕉旗魚與劍旗魚。若在夏季4月到7月，芭蕉旗魚為佳，肉脂較豐腴。,1.成功漁港之旗魚主要分為五大類，每個季節會出現不同的旗魚，而顏色也會不同，且本商品為人工切製而成，每條生魚片之重...

參考資訊如下
【圖解】劍旗魚、紅肉仔...哪種旗魚做生魚片最好吃？

2018年8月28日 — 台灣較常見的旗魚有立翅旗魚、劍旗魚、雨傘旗魚、黑皮旗魚、紅肉旗魚。 請繼續往下閱讀... 立翅旗魚. 又名白肉旗魚或 ...

台灣5種旗魚，饕客都怎麼吃？徐仲：這個「部位」更高檔

2020年2月11日 — 「季節」攸關旗魚品種，在台東常見的旗魚有五款，分別是白肉旗魚、黑皮旗魚、紅肉旗魚、芭蕉旗魚與劍旗魚。若在夏季4月到7月，芭蕉旗魚為佳，肉脂較豐腴。

商務級旗魚生魚片

1.成功漁港之旗魚主要分為五大類，每個季節會出現不同的旗魚，而顏色也會不同，且本商品為人工切製而成，每條生魚片之重量則會有所不同，因此出貨時以當令之魚種及實際重量 ...

旗魚

旗魚介紹

... 生魚片及旗魚鬆。 紅肉旗魚；棲息在近海到外洋的大型魚類，以魚類﹑頭足類為主食，分佈於熱帶與亞熱帶海域，呈淡紅色肉色；味道鮮美，此種味道在旗魚中最美。肉紅 ...

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明家魚行

三、紅肉旗魚：魚體一般大都在一百公斤以下，漁獲量不多，但肉質口感只略遜於白皮旗魚，是生魚片的上好材料。 四、芭蕉旗魚：俗稱「破雨傘」，特徵是背鰭特別大， 彷彿被 ...

東港宏泰海洋食品網

三、紅肉旗魚：魚體一般大都在一百公斤以下，漁獲量不多，但肉質口感只略遜於白皮旗魚，是生魚片的上好材料。 四、芭蕉旗魚：俗稱「破雨傘」，特徵是背鰭特別大，彷彿被 ...