魚生種類

2019年3月27日 — 現在國內比較常見的刺身品種有三文魚，北極貝，金槍魚，鯛魚，甜蝦，醋醃鯖魚等。而在日本比較常見的刺身黃鰤魚和小肌魚在國內則比較少見，之前問過日料 ...

2020年9月6日 — ①壽司以魚的種類可分成：赤身／白身／光物（光り物／hikari-mono）三種。 【赤身（akami）】指肉身呈現紅色的魚類。例：鰹魚、鮪魚、青甘等。 ... ②在壽司 ...

2017年4月27日 — 青花魚與金槍魚和竹莢魚並列為世界上消費量最大的魚類，料理方式多樣，可以烤制、燜煮或作為壽司或者醋浸(※1)。這種魚也經常做成罐頭，雖然生吃的人也不少 ...

2022年1月14日 — 金槍魚、鮭魚等33種主要刺身食材 · 金槍魚（鮪魚） · 鮭魚（三文魚） · 烏賊 · 章魚 · 鰹魚 · 鰤魚 · 鯛魚 · 鱸魚.

2019年7月4日 — 鮪魚∥ とろ鮭魚（三文魚） ∥ さけ鯛魚∥ たい鰤魚（青甘魚） ∥ ぷり青花魚∥ さば鰹魚∥ かつお秋刀魚∥ さんま竹筴魚∥ あじ比目魚∥ ひらめ等……

鯛（Tai）：日本鯛是一種紅色的魚，常見於刺身料理中。 鯛魚（Hamachi）：鯧魚是黃尾魚的別名，具有豐富的脂肪，味道濃郁。 章魚（Tako）： ...

2023年3月16日 — 科普日本料理刺身种类大全别只会吃三文鱼啦！ · 三文鱼Sake / Salmon · 金枪鱼Tuna · 鲷鱼Tai / Madai / Red Snapper · 鲣鱼Katsuo / Skipjack tuna · 黄 ...

種類 編輯 · 金槍魚腩（TORO） · 金槍魚背（MAGURO） · 劍魚腩/白玉拖奴（KAJIKI） · 五條鰤（HIRAMASA） · 章紅（KANPACHI） · 油甘魚（HAMACHI） · 鰤魚（BURI） · 真鯛（MATAI） ...

2019年7月4日 — 鮪魚∥ とろ鮭魚（三文魚） ∥ さけ鯛魚∥ たい鰤魚（青甘魚） ∥ ぷり青花魚∥ さば鰹魚∥ かつお秋刀魚∥ さんま竹筴魚∥ あじ比目魚∥ ひらめ等……