中式麵食乙級酥油皮糕漿皮類

書名：中式麵食乙丙級完勝密技：酥油皮、糕漿皮類，語言：繁體中文，ISBN：9789869737807，頁數：240，出版社：上優文化，作者：林宥君,蔡佳樺，出版日期：2019/02/22 ...

糕漿類點心、酥油皮類點心、豆餡類調理點心、伴手禮組合點心等麵食點心產品。本課程以傳統麵食教學，以實務製作與理論並重，藉由講師示範教學及產品解說，引領學員熟練 ...

2024年2月16日 — 中式麵食加工乙級（酥油皮類）-白豆沙月餅. 彭亭雅 · 4:56 · 中式麵食加工乙級（酥油皮類）-太陽餅. 彭亭雅 · 3:24. 中式麵食加工乙級（糕漿皮類）-酥皮蛋 ...

2013年10月1日 — 中式麵食加工乙級技術士技能檢定術科測試參考資料目錄G、酥油皮麵食--------------------------------------------------------81-92 01、老老.

【課程內容】：老婆餅、蘇式椒鹽月餅、酥皮蛋塔、太陽餅、白豆沙月餅、金露酥、椰蓉酥、泡(椪)餅、龍鳳喜餅、油皮蛋塔、蒜蓉餅、台式椰蓉月餅、芝麻喜餅、咖哩餃、酥皮椰塔 ...

2024年12月31日 — 乙級中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮麵類 · 2024-12-31 · 定價 26,800 · 優惠價 26,800. 時間 ...

乙級中式麵食加工技術士工作範圍：從事中式麵食製作等 ... 中式麵食證照/酥油皮糕漿皮類. 隨時開課私立群益烹調 ... 中式麵食加工丙級- 酥油皮、糕漿皮類術科訓練班. 隨時 ...

酥油皮類、糕漿皮類. 共二分項(G.H)，指定分項G 二種、H 一種製品測驗，共三種製品。 G、酥油皮麵食. H、糕漿皮麵食. 01G、老婆餅. 02G、椰蓉酥. 03G ...