黑糖色素

2020年1月21日—...黑糖珍珠鮮奶盛名的「老虎堂」,主打「獨家手炒黑糖」,其離職員工指分店使用之黑糖並非手炒且成分含有焦糖色素,臺中市食品藥物安全處獲報後,第一 ...,2019年5月24日—業者會以甘蔗提煉的糖蜜,跟白糖當原料混合回溶製成黑糖,一旦顏色不夠深就會加入色素,但這些色素可能暗藏致癌危機,醫師江守山講原因,衛福部將焦糖色素 ...,2024年3月10日—記者賀乙舜、魏國旭/採訪報導近來黑糖珍奶爆紅,很多人也喜歡...

其離職員工指分店使用之黑糖並非手炒且成分含有焦糖色素 ...

2020年1月21日 — ... 黑糖珍珠鮮奶盛名的「老虎堂」,主打「獨家手炒黑糖」,其離職員工指分店使用之黑糖並非手炒且成分含有焦糖色素,臺中市食品藥物安全處獲報後,第一 ...

劣質黑糖摻色素喝多恐影響健康

2019年5月24日 — 業者會以甘蔗提煉的糖蜜,跟白糖當原料混合回溶製成黑糖,一旦顏色不夠深就會加入色素,但這些色素可能暗藏致癌危機,醫師江守山講原因,衛福部將焦糖色素 ...

市售黑糖九成假「焦糖色素」恐致癌

2024年3月10日 — 記者賀乙舜、魏國旭/採訪報導近來黑糖珍奶爆紅,很多人也喜歡吃黑糖養生,但市面上號稱手工製作的古法黑糖,有9成以上都是用粗糖再製的還原黑糖, ...

手搖飲摻「焦糖色素」 其實這些食物都可能添加…

2018年7月1日 — 知名販售黑糖珍珠鮮奶的飲料店「老虎堂」,主打「獨家手炒黑糖」,近日卻傳出不僅是委託工廠機器炒糖,而且黑糖還添加了焦糖色素,涉嫌廣告不實。

焦糖色素傷身?人工炒黑糖v.s機器炒專家搖頭「搞錯關鍵」

2018年7月5日 — 謝玠揚指出,消費者往往看到「焦糖色素」就開罵了!但焦糖色素本身就是黑糖在加熱過程中產生的產物,不管店家號稱是手炒黑糖、機器炒黑糖,只要是炒過的 ...

焦糖色素有致癌風險訂限量標準

2023年1月13日 — ... 黑糖色素,原本/自然顏色化學,改/納入/吃種種/放入++混合,程度/規定/限制/有,像解釋:黑氣泡/化學/第四類焦糖色素,一公斤/限/50g,這規定/新 ...

老虎堂被爆添加焦糖色素》台大化工博士:對人體影響最大的 ...

2018年7月9日 — 黑糖是沒有經過脫色、過濾的甘蔗汁,慢慢以加熱的方式把水分去掉後剩下來的物質,也有人稱這些物質為「帶蜜蔗糖」。由於沒有過濾,所以除了糖之外,這些 ...

黑糖功效可補鐵、補血?不如看標示分辨古法黑糖、有無色素

2021年12月30日 — 療日子小叮嚀:小心色素. 很多人先入為主認為黑糖比較健康養生,如果著眼於黑糖相比於其他糖種較為豐富的礦物質,或許佔有一理,但必須記得黑糖也不宜吃太 ...

黑糖非手炒還摻色素!「老虎堂」全認了

2018年7月3日 — 超夯人氣名店「老虎堂」從台中爆紅,每日吸引長長人龍排隊,他們標榜以「每日手炒黑糖」取代果糖,不添加任何人工添加物,其中黑糖珍珠鮮奶為該店招牌 ...