青花魚生魚片

2007年7月29日 — 最後就可以切片擺盤了，吃的時候一定要加薑泥及蔥花，傳統生魚片習慣用的山葵反而不太適合，聽說鯖魚是全世界最可以預防心臟病的魚類，趁此初夏盛產時機， ...

在鲭鱼（青花鱼）的产地或较高级的日本料理店，居酒屋餐厅中偶尔会有真正的生鲭鱼刺身生鱼片。新鲜的鲭鱼没有青色鱼特有的腥味，鱼油脂质含量适中鲜滑可口，非常美味好吃。

“締め”是日本料理的一种技法，先在鱼肉上撒盐去除多余的水分后，再用以醋为主的调料浸泡。常用的海鲜食材有鲭鱼，小鳍鱼（斑鰶鱼的幼鱼，日本高级寿司的特色海鲜美食食材） ...

2020年9月30日 — 介紹季節性推薦產品中的生鯖魚生魚片！它是一種在芬卡灣周圍遊蕩的肥鯖魚。

2021年3月23日 — 適逢鮭魚之亂過後，網友們對於生魚片的討論度相當高，但生魚片霸主在不同人心中，都有不同選擇，有人認為應該是「黑鮪魚」、「最愛鯖魚」、「旗魚 ...

2023年1月19日 — 說到鯖魚想必大家一定吃過#鹽烤鯖魚、#香煎鯖魚等熟食料理，那麼生魚片呢❓想必吃過的人不多吧❗️因為一般鯖魚捕獲後鮮度很快就會消失，不適合做生魚片 ...

材料：. 鯖魚1尾（約1斤） 蔥花2大匙薑末1茶匙白蘿蔔絲半斤小黃瓜片適量紫蘇葉適量檸檬適量調味料：鹽1包A.白醋600c.c. 乾昆布10公分檸檬1個（切片） 辣椒粉2兩 ...