解凍肉再冷凍
2016年12月14日—食物所含的水分愈多,冷凍後再解凍的情況愈糟糕。比較冷凍時和解凍後的牛排,它們肌理上的差別是非常明顯的。液體流出破裂的細胞時,也帶走了一些食物 ...,2.冷凍肉放在冷藏解凍到可以切或分開的程度,算是已經解凍過的肉,也不是不能再冷凍,除了可...
肉類保存掌握7大要領!冷凍前血水先吸乾,解凍後再冰回去 ...
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2021年6月19日—若是「加工肉品」如香腸、火腿,買回家要立刻放冷藏,並在一星期內吃完;放進冷凍櫃則應在兩個月內吃完。「罐頭肉品」也應放於冰箱的冷藏櫃,如肉鬆等罐頭 ...
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