蛋吃太多

2023年6月11日 — 過去醫學界主張不要吃太多雞蛋，主要是擔心蛋黃中的膽固醇，會導致人體膽固醇過高；但近年醫學研究已發現，食物中的膽固醇不是造成膽固醇超標的主要原因。

過去醫學界主張不要吃太多雞蛋，主要是擔心蛋黃中的膽固醇，會導致人體膽固醇過高；但近年醫學研究已發現，食物中的膽固醇不是造成膽固醇超標的主要原因。 ... 人體中的 ...

2023年8月3日 — 蛋富含膽固醇，但是食用高膽固醇食物並沒有像大家以往認知的那樣有害。若血液中「壞」膽固醇——低密度脂蛋白過多，會容易沉積在血管中，增加動脈硬化的風險 ...

2023年8月15日 — 目前也沒有研究能100％證實雞蛋的利弊，因此最好的方法就是控制攝取量， 一天吃1～2顆是最無礙的，並搭配蔬菜、肉類、豆類和水果等多元營養素，即可維繫 ...

2023年3月2日 — 但德芙勒表示，雞蛋不會因此成為無懈可擊的超級食物，吃太多雞蛋依然可能有部分心血管疾病風險，不過適量地吃，一天一整顆，對於原本沒有心血管疾病的人是 ...

因此，體內膽固醇量的多寡沒有關係，身體會自行決定該合成多少。重點是不可讓膽固醇氧化，一旦氧化，就會堆積於血管壁，形成硬化斑塊、血栓。 雞蛋一天吃3~5顆都沒有關係， ...

2023年3月16日 — 2019年發表在《美國醫學會雜誌》上的統合分析報告顯示，每天攝取超過300毫克的膽固醇或是半顆以上的雞蛋就可能會增加死亡率以及心血管疾病發生的風險； ...

過去醫學界主張不要吃太多雞蛋，主要是擔心蛋黃中的膽固醇，會導致人體膽固醇過高；但近年醫學研究已發現，食物中的膽固醇不是造成膽固醇超標的主要原因。

吃蛋可能不會提高血中壞膽固醇的數值。但不少報告指出，蛋攝取量越多，則糖尿病及心臟衰竭的風險越高；在糖尿病患者中，發生心肌梗塞、腦梗塞等疾病風險也較高。