牛小排油脂
2022年4月15日—翼板牛排油脂含量均勻,筋比板腱少,是肩胛部位相對柔軟的布位,口感類似牛小排,纖維也比較細,不論是切厚片或薄片,都適合煎烤,高溫而短時間的烹調,最 ...,2019年7月3日—根據好食課提供的牛肉油脂含量百分比,一次解析牛肉13個部位,包括其中油脂...
肋眼在牛的哪部位?一圖看懂牛排部位熱量:吃錯脂肪差7倍
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2023年11月13日—2.牛小排(Shortrib):位於牛肋骨第6-8節的部位,除了肉質結實外,也帶有豐富的油脂,適合炭烤,8盎司熱量737大卡,蛋白質34克、脂肪66克。3.牛 ...
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