牛小排油脂
2022年4月15日—翼板牛排油脂含量均勻,筋比板腱少,是肩胛部位相對柔軟的布位,口感類似牛小排,纖維也比較細,不論是切厚片或薄片,都適合煎烤,高溫而短時間的烹調,最 ...,2019年7月3日—根據好食課提供的牛肉油脂含量百分比,一次解析牛肉13個部位,包括其中油脂...
一樣是牛肉各部位熱量差很大? 營養師最推「這部位」
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2023年4月23日—吃牛排熱量爆棚的原因是醬料?「這部位」口感軟嫩、油脂含量最少·1.挑選少油部位。在外點餐時可挑選「菲力」部位,是牛的腰內肉。·2.切除肥肉部分。
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