壽司醋比例
2019年8月1日—飯跟壽司醋的比例:醋可以選擇白醋、糯米醋或無糖的水果醋,若使用帶有甜味的水果醋,必須減少糖的比例。喜歡偏甜口味者,糖與醋的比例可以調整為1:1。約 ...,2024年1月22日—杯米約配20-30c.c壽司醋,喜歡味道重一點的可再增加糖醋份量)作法:1.洗米...
醋飯天條2點美味關鍵!米水糖醋比例、拌飯一動作不怕米粒變黏
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2024年1月23日—1.洗米後,以米:水=8:7比例放於電鍋,浸泡15分鐘讓白米吸飽水份後再按下開關煮飯。·2.調配壽司醋,常見糖:醋比為3:4-5,喜歡偏甜者,糖:醋比可為1 ...
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