壽司醋比例
2019年8月1日—飯跟壽司醋的比例:醋可以選擇白醋、糯米醋或無糖的水果醋,若使用帶有甜味的水果醋,必須減少糖的比例。喜歡偏甜口味者,糖與醋的比例可以調整為1:1。約 ...,2024年1月22日—杯米約配20-30c.c壽司醋,喜歡味道重一點的可再增加糖醋份量)作法:1.洗米...
壽司飯(1)
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2019年7月26日—1.醋與飯的比例,1杯米差不多用30cc~40cc的壽司醋味道最好。·2.做醋飯不用特別挑選所謂的壽司米,只要是蓬萊米,沒有白點的都可以,東部米、台梗九號米 ...
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