電鍋煮越光米

2011年8月8日 — 要煮出好吃的越光米，請先輕柔的幫它洗兩次澡，然後加1.2倍的水量，讓它泡澡30分鐘，享受美人浴。如果想吃硬一點的，水份就加少一點，我們家吃軟不吃硬， ...

2011年11月14日 — 菜準備的差不多時，越光米也煮好囉！記得若是使用電子鍋煮，可別時間一到就急著掀蓋，. 再燜個5-10分鐘讓水分得以充分收乾，然後食用前將飯攪拌撥鬆 ...

2023年9月2日 — ... 越光米用電鍋、電子鍋、鑄鐵鍋來煮都可以。 記得下面的小撇步： 1）洗米: 越光米輕輕搓洗洗2-3次就好2）浸泡：越光米“一定要” 浸泡半小時左右， 讓 ...

煮好吃的飯，大同電鍋沒問題！ 於是研究出來用大同電鍋煮好吃的飯的秘訣，一起來學起來吧～ ・煮好吃飯的秘訣步驟：洗米、泡米、瀝乾、加水、燜飯、鬆飯・洗米洗米很簡單， ...

新米含水率高，米質柔軟，而舊米吸水力強，米質較硬，因此建議大家買新鮮現碾的新米，煮出來的口感也會較佳。台灣種出來的米的品質都很好，甚至可以說不輸給日本的越光米， ...

3. 靜置與食用等待電子鍋完成的提示燈亮起，不要馬上打開鍋蓋，建議讓白米在電子鍋中悶煮15~20分鐘，這個過程可以讓全鍋的白米都得到完整的加溫，並讓米心也可以充分受熱， ...

2014年3月18日 — (2)泡米:洗完米擦完內鍋就放進去煮,錯! · (3)米水比例:以前人都說米和水要1:1,錯! · (4)悶飯:飯一定要悶,越光米最少要悶個10分鐘,讓多餘的水分收乾! · (5)拌 ...

2016年1月11日 — 使用電子鍋煮出日本料理店等級的米飯 · 1、量米 · 2、第一道洗米 · 3、洗米 · 4、瀝乾蓋濕紙巾保溼靜置 · 5、米水入鍋 · 6、按下「快速煮飯」 · 7、煮好後翻鬆散 ...