壽司米煮法

2022年7月2日—1.洗米煮飯：1.5杯米/洗淨/放入1.5米杯水/外鍋放入1米杯水。2.10人份電鍋煮飯/20分鐘完成/再燜20分鐘。3.開蓋/以飯匙20度角輕柔將米飯拌鬆/放入壽司醋 ...,2024年1月23日—1.洗米後，以米：水=8：7比例放於電鍋，浸泡15分鐘讓白米吸飽水份後再按下開關煮飯。·2.調配壽司醋，常見糖：醋比為3：4-5，喜歡偏甜者，糖：醋比可為1 ...,2019年8月1日—平常煮白飯的水、米比例為1：1，但要用來製作醋飯的水量會比平常少一...

參考資訊如下
壽司醋飯製作保溫保存食譜與作法by 戒空

2022年7月2日 — 1.洗米煮飯：1.5杯米/洗淨/放入1.5米杯水/外鍋放入1米杯水。 2.10人份電鍋煮飯/20分鐘完成/再燜20分鐘。 3.開蓋/以飯匙20度角輕柔將米飯拌鬆/放入壽司醋 ...

醋飯天條2點美味關鍵！米水糖醋比例、拌飯一動作不怕米粒變黏

2024年1月23日 — 1.洗米後，以米：水= 8：7比例放於電鍋，浸泡15分鐘讓白米吸飽水份後再按下開關煮飯。 · 2.調配壽司醋，常見糖：醋比為3：4-5，喜歡偏甜者，糖：醋比可為1 ...

醋飯要做得好吃，這個「切、拌」動作一定要做到！

2019年8月1日 — 平常煮白飯的水、米比例為1：1，但要用來製作醋飯的水量會比平常少一些，水和米的比例約為2.5：3，讓煮出的米粒稍微硬一些。先讓白米浸泡15～30分鐘、充分 ...

醋飯怎麼做才好吃？一圖看懂美味的關鍵：抓準米水糖醋比例

2024年1月23日 — 1.洗米後，以米：水= 8：7比例放於電鍋（比平時水少一點，使米飯能保有些硬度），浸泡15分鐘讓白米吸飽水份後按下開關煮飯。 · 2.調配壽司醋，常見糖：醋比 ...

壽司醋飯by 莎莎醬不辣

2022年8月17日 — 步驟 ... 1. 煮飯，米：水＝1：1 2. 飯煮好後趁熱加入壽司醋，用飯勺從下往上翻拌，輕輕拌勻。 拌好的醋飯粒粒分明。 ... 蓋上鍋蓋，放涼後就可以捏壽司囉。

自製好吃壽司醋飯by 美國人妻的探索廚房

2015年7月3日 — 步驟. 洗完米後，將米泡水15~20分鐘，將水濾乾後，加入三杯開水，即可進電鍋烹煮。 取一小湯鍋，倒入白醋、砂糖、鹽，開微火攪拌至糖和鹽都融化即可(不用 ...

【日本壽司師傅的秘密～】超詳細醋飯做法跟教學！

如何製作壽司米

2020年2月5日 — 平常煮白飯的水、米比例為1：1，但要用來製作醋飯的水量會比平常少一些，水和米的比例約為2.5：3，讓煮出的米粒稍微硬一些。先讓白米浸泡15～30分鐘、充分 ...