醃嫩薑

1. 先將嫩薑分節，用湯匙逆向將嫩薑去皮，再用清水洗淨嫩薑，切成薄片或小塊狀 · 2. 撒上鹽巴，攪拌均勻，待至兩個小時後倒掉苦水 · 3. 用開水清洗，再將嫩薑泡入開水3個小時

糖醋嫩薑片. 嫩薑•鹽•二砂•冷開水•水•二砂•白醋 · 酸酸甜甜的醃漬嫩薑片. 嫩薑•鹽<食材的3%-4%> 1大匙<20g>•冰糖•水•白醋 · 洛神漬嫩薑-夏日系 · 腰子炒嫩薑 · 雪碧漬嫩薑 · 夏 ...

2023年6月12日 — 料理步驟 · 1. 玻璃罐消毒後備用.嫩薑洗淨切塊.裝入塑膠袋中.再放入1大匙鹽巴. · 2. 先將水200cc+冰糖150g煮滾拌勻.白醋150cc倒入鍋中就關火.放涼備用.

2022年5月22日 — 食材 · 嫩薑. 數隻 · 好市多萬用醋. 適量 · 二砂糖. 適量 · 鹽巴. 少許.

2023年8月4日 — 準備一個量杯，先倒入米醋180毫升，再加入水果醋60毫升混合。接著先在鍋中放入適量糖和鹽巴，比例可依自身喜好調整，再倒入調製好的醋，開中火加熱並攪拌 ...

2008年1月22日 — 【材料】; 嫩薑 300公克; 鹽 10公克. 【調味料】; 鹽 適量; 細砂糖 100公克; 白醋 200㏄; 水 150㏄. 【做法】; 1.去嫩薑去除粗硬部分，洗淨、瀝乾。