糙米碗粿做法

1.先將香菇炒香加入少許鹽與胡椒拌炒後備用·2.將來米粉225g加水900cc，攪拌成米漿。·3.攪拌好的米漿用小火加熱，邊加熱邊攪拌並將炒好香菇一起加進攪拌成米糊·4.熄火後 ...,2010年1月10日—台南碗粿的做法;1.300公克在來米浸水約4小時左右米心有透就可以;3.水分差不多要600公克其中500公克我用清水來打米漿另外的100公克;5.鍋中另外再加 ...,2017年2月18日—一般碗粿的配方，又是熱水又是冷水又要隔水加熱攪拌的，感覺挺複雜，但...

古早味素食碗粿

1.先將香菇炒香加入少許鹽與胡椒拌炒後備用 · 2.將來米粉225g加水900cc，攪拌成米漿。 · 3.攪拌好的米漿用小火加熱，邊加熱邊攪拌並將炒好香菇一起加進攪拌成米糊 · 4.熄火後 ...

台南碗粿的做法

2010年1月10日 — 台南碗粿的做法 ; 1. 300公克在來米浸水約4小時左右米心有透就可以 ; 3.水分差不多要600公克其中500公克我用清水來打米漿另外的100公克 ; 5. 鍋中另外再加 ...

晶食堂糙米杏鮑菇碗粿

2017年2月18日 — 一般碗粿的配方，又是熱水又是冷水又要隔水加熱攪拌的，感覺挺複雜，但以我這款軟嫩的口感，做法簡單許多。材料：【碗粿】糙米飯1杯、在來米粉1杯 ...

用剩飯做碗粿食譜與作法by 阿桂的灶咖

2013年7月25日 — 1. 1. a材料中的糙米飯加水打成漿，不要有米粒剩下喔！ · 2. 3. 加入a材料中的在來米粉＋水＋醬油調勻。 · 3. 6. 把煮好的米糊倒入預熱好的碗內，約倒八分滿 ...

碗粿&糙米碗粿 - 夏雅玲

2010年9月12日 — ... 碗粿-2 材料：白飯3杯五花肉半斤水煮蛋4個香菇12朵油蔥酥3大匙蝦米2大匙在來米粉3杯地瓜粉1杯調味料：糖2大匙醬油3/4杯做法： 1. 起一鍋，依序 ...

碗粿食譜與作法by 瑞珊王

2019年3月14日 — 1. 鍋中加油炒蔥段加入肉炒到變色，加入炒肉調味料，水煮蛋加入後續煮5分鐘，讓肉及蛋上色，再加入水拌勻，轉中小火煮15~20分鐘 · 2. 熱鍋加油炒香蝦米末， ...