碗粿做法米漿

在來米加水浸泡6～8小時，洗淨瀝乾。 作法. 【粿】. 1. 將泡過洗淨瀝乾的在來米加入冷水200g，打成米漿。 2. 米漿加入熱水1000g，隔水加熱，慢慢煮到糊狀；離火攪拌至黏稠 ...

2. 紅蔥頭倒入鍋內，加入油炒到金黃有香氣，接著放入豬絞肉炒至半熟，加入做法一的香菇與另外80圓的油蔥酥兩包，加入調味料五香粉、糖、白胡椒、鹽(阿嬤的手兩把)、醬油、 ...

【碗粿做法】： 1. 取一鍋水加熱預熱蒸爐備用。 2. 玉米粉 ... 5. 將稀米漿回沖到濃米糊中拌勻(可重複幾次，直到米糊成半固體狀)。 6. 米糊平均分裝碗中，鋪上適量配料。

2019年6月13日 — 料理步驟 · 1. 將在來米洗淨後，加水泡四小時以上。 · 2. 將泡過的在來米洗淨，瀝乾，倒入果汁機，加200克的冷水下去打成米漿。 · 3. 取一湯鍋，將米漿過濾倒 ...

2022年6月26日 — 步驟 · 在來米泡水三小時，直到手輕壓可破香菇也可一起泡 · 泡好的在來米：水=1:2.2 再來米340:水748，放果汁機自動打二次香菇切碎炒香 · 煮二個滾水一個用炒 ...

作法 · 在來米洗淨泡水4小時，加水4杯打成米漿 · 倒入鍋中，加入1/3包肉燥，隔水加熱攪成米糊狀，邊煮邊拌 · 以碗裝成6碗，鋪上剩下的滷肉燥及鹹蛋黃 · 放入電鍋，外鍋1杯水蒸 ...