燙麵蛋餅
那麵條呢?砧板灑粉,把麵糰擀平,約3mm厚,刀子沾上麵粉切條,抻長就可以煮出有咬勁的麵條了,所以燙麵好好用,還可以使用不同溫度的水來和麵,(大約65度至100度沸水都屬 ...,2018年5月23日—做法:1.將麵粉和鹽放入攪拌盆,先稍微攪拌一下,接著將溫熱水直接加入...
柔媽咪廚房~『自製蛋餅皮』!!
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...蛋餅皮』約做8片【配方材料】中筋麵粉400克/滾燙開水160克/冷開水100克/鹽巴5克。【詳細做法】此為中式燙麵做法。《1》把鹽巴倒入中筋麵粉中攪拌均勻、接著倒入 ...
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