嫩薑冷凍

2019年7月22日 — ✓冷凍保存：將嫩薑事先清洗後再切片或切絲，分裝到有格子的保鮮盒中，放入冰箱冷凍可存放1～2個月。料理時不用等退冰即可直接用，方便又有效率，且非 ...

2023年3月28日 — ... 薑」約在種植後6個月採收，產季落在8至11月，若使用頻率高，可用嫩薑方式保存，若購買量較多，則可去皮後切片或切絲冷凍，料理前直接取需要用量下鍋即可。

2023年4月2日 — 農糧署透露，嫩薑及粉薑可以用保鮮膜（盒）包覆後冷藏，而老薑則放置陰涼 ... 冷凍，料理前直接取需要用量下鍋即可。 關於常用於補湯中的老薑，又該 ...

若使用頻率高，可依保存嫩薑的存放；若購買量較多，可去皮後切片或切絲冷凍保存，約可保存3個月，要料理時再取需要用量下鍋即可。 粉薑表皮為淺褐色且光滑，塊莖飽滿、肥大 ...

如果你是每個禮拜都會煮個魚湯、薑絲炒大腸的人，就可以使用沾濕的廚房紙巾把生薑包住放進冰箱內保存，在杜絕表面乾燥的同時，也能維持周遭溫度，並且每兩天補一點水到紙巾 ...

任何薑都怕發霉. 冷凍適用於嫩薑、粉薑與老薑，可以同時避免「失水份」與「發霉」兩種危機。 【切片冷凍法】. 1. 將薑外皮以湯匙刮除，切成薄片。 2. 平舖放入冷凍庫 ...

3 天前 — 台灣一名網友在Facebook「家常菜」中發文，分享了薑的保存方式，她表示薑買回家之後不用洗，用廚房紙巾包著放進塑膠袋裡，袋口綁好再用牙簽刺2～3個洞、冰 ...

2023年11月24日 — 一名女網友於臉書社團「家常菜」分享了薑的保存方法，他曾聽過菜友提過，將未使用完的薑放進保鮮盒，注入清水浸泡後，再存放在冰箱中，就能延長薑的保存 ...