天婦羅甜不辣差異

臺灣叫法與關西相同，但避免與一般的天婦羅產生歧義，臺灣人會直接音譯成甜不辣（臺灣話：thia̋n-pú-lah），以作區別。 關西天婦羅用的是水和麵粉，蔬菜比例高，以熱油炸， ...

2017年3月6日 — 到外面點餐總是將甜不辣、天婦羅還有黑輪搞混嗎？其實天婦羅起源自葡萄牙，後來傳到日本關東，改良為裹麵衣現炸的料理。不過在日本關西，把 ...

2021年7月21日 — 為了區別油炸的天ぷら與薩摩炸魚餅，台灣多把油炸的寫作天婦羅，而後者寫作甜不辣（不過今日多混用）。但這樣的稱呼，後來也發生南北差異，北部仍叫甜不辣 ...

2019年6月10日 — 不管到底要叫它甜不辣還是黑輪，它們都是用魚漿製成的，也因此台灣各地的甜不辣主要的口感差異，都是由於魚漿的來源、比例和調味不同，再加上一點變化所致 ...

2019年6月12日 — 不管到底要叫它甜不辣還是黑輪，它們都是用魚漿製成的，也因此台灣各地的甜不辣主要的口感差異，都是由於魚漿的來源、比例和調味不同，再加上一點變化所致 ...

『甜不辣』一詞來自於葡萄牙語「Tempura」，意思是「快一點」，是葡萄牙基督徒在復活節前六個半星期「大齋」期間不可吃肉時、以油炸方式料理之速食品；16世紀傳到日本 ...

2009年5月3日 — 甜不辣跟天婦羅（台式，基隆廟口賣的那種），是一樣的東西嗎？ 看起來好像差不多，但是價格天婦羅貴很多。 是因為現炸的關係嗎？

2021年10月17日 — 另一種通俗的分辨，天婦羅是炸的，甜不辣是煮的。但是天婦羅不光只是魚漿製品，魚、蝦、蔬菜裹麵衣油炸，也是天婦羅。