醃里肌肉

【里肌肉醃肉 】料理大全- (187) 篇家常食譜與做法 · 紅薑黃五香醃肉炒小松菜蘆筍 · 醃肉排（豬） · 蔥爆豬里肌肉 · 醃肉片好方便，突然很想吃中秋烤肉吐司。自己來很快 ...

2015年2月26日 — 步驟 · 將里肌肉片清洗瀝去水份，以打肉鎚或刀背輕鎚肉片。 · 蒜頭去膜，清洗乾淨，以刀背輕拍破裂即可。

2021年8月21日 — 貼文一出，引來許多內行網友留言解決原PO的困惑，紛紛點出「太白粉」為關鍵醃料，「醃料裡要放太白粉」、「加一點太白粉」、「用太白粉」、「妳少加了太 ...

我是一直到一年多前，因為乾煎究好豬-吃了究懂里肌排結果大失敗，用一種近乎絕望的心情，向究好豬熟食肉舖的主廚私下求救，才得到我尋找多年的答案，原來是要直接在醃料裡 ...

醃肉配方 (里肌肉片600g) 加入十三香(或五香粉)1小匙、醬油1大匙、蠔油或醬油 膏1大匙、蒜末1小匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、米酒1 大匙、 香油1大匙，先抓醃後醃漬半 ...

食材:(永興牧場)放養土雞蛋、(盤克夏)日式里肌厚切豬肉片、黑胡椒粉、(皇珵釀造)淡口醬油、青蔥作法:1. 將肉片加入所有的醃料，用手抓勻，醃置約10~15分鐘。 2. 起鍋 ...

2022年6月16日 — 步驟 1里肌肉切成3 公分小塊放入盤中，加進醃料的柳橙汁、檸檬汁、全蛋液、米酒、海鹽、白胡椒粉，抓醃至材料都被雞肉吸收，靜置30 分鐘。