豬排種類
2022年10月13日—C:大里肌PorkLoin...位於豬隻背脊中央的部位,油脂偏少、肉質富咬勁,形狀和紋理工整,算是豬肉中很好的部分。因為肉塊完整,一大塊特別適合做成炸豬排 ...,此【伊比利黑豚梅花豬排】精選自豬隻的上肩胛,肉質軟嫩、肥瘦各半,宛如梅花般均勻分布的...
豬肉各部位料理方式大全
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2019年12月5日—戰斧豬排帶骨大里肌與部分里肌,西餐必備食材。適合低溫烹調烙十字紋煎烤上、燉煮。戰斧豬排.龍骨丁脊椎骨,適合燉湯。腿庫豬的後腳,台語又稱腿庫 ...
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