豬排種類
2022年10月13日—C:大里肌PorkLoin...位於豬隻背脊中央的部位,油脂偏少、肉質富咬勁,形狀和紋理工整,算是豬肉中很好的部分。因為肉塊完整,一大塊特別適合做成炸豬排 ...,此【伊比利黑豚梅花豬排】精選自豬隻的上肩胛,肉質軟嫩、肥瘦各半,宛如梅花般均勻分布的...
想好好煮一道豬肉料理,竟然連該買什麼部位都講不出來?!
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豬排蓋飯、嫩煎豬排、排骨便當、糖醋排骨,用的全是不同地方!部位.裡脊肉(大里肌).腰內肉(小里肌).大排(排骨、帶骨里肌).小排(里肌小排或腩排).口感.纖維 ...
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