豆花的營養
2020年9月21日—蔡敏郎說:「傳統豆花是用石膏或鹽滷作為凝固劑,石膏的鈣離子或鹽滷的鎂離子帶有正電,會與豆漿中蛋白質上的負電荷相吸,進而形成凝膠結構,凝固後就是 ...,2023年11月1日—豆花本身熱量並不高,以超市盒裝豆花的份量(160公克),扣除糖大概為70大卡...
營養師整理!原味、花生、紅豆等「豆花熱量」為多少?健康吃 ...
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2023年5月8日—豆花本身的熱量算蠻低的,每100克豆花熱量約60大卡,因為豆花的主成分就是黃豆、水分及凝固劑,因此豆花的熱量才會如此低,所以相當適合愛美女性或是想 ...
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