花雕醉雞翼
1.雞翼解凍,洗淨。杞子用䁔水略為沖洗。備用。·2.煲滾水,放薑葱煲滾,下雞翼煮至剛好熟透。·3.馬上將雞翼放進冰水中過冷河,然後用廚紙抹乾雞翼水份。·4.將花雕酒 ...,2022年5月6日—材料雞翼13隻八角三粒蔥一棵薑片三片鹽一茶匙醉汁醃料清水200毫升花雕酒300毫升冰糖...
醉雞貼士|浸醉雞苦澀嚡口2大關鍵專家教加1種水果提香去苦
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2022年9月16日—1.雞翼溶雪後洗淨,放入滾水中氽水,再沖凍水洗淨。·2.煲滾上湯、滾水、鹽、糖、雞粉和胡椒粉,浸雞翼8分鐘至全熟及入味。·3.雞翼盛起,放涼及瀝乾水分 ...
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