醉雞翼滑

2019年1月18日—陣陣酒香味簡易嫩滑醉雞翼·雞翼:10隻·花雕酒:200克·八角:3粒·杞子:數粒·雞粉:1/4茶匙·糖:少許·魚露:2湯匙·薑:3片 ...,2023年12月21日—雞肉嫩滑皮爽，好香酒味，醉汁都可以撈飯食.,2022年5月6日—1：.將雞翼解凍和清洗乾淨，然後放於滾水中。·2：.加入八角、薑片、蔥和鹽，以中火煮10分鐘後熄火。·3：.將杞子用食用水浸15分鐘，使其變軟。·4 ...,2018年7月12日—請來香港會議展覽中心新滬坊總廚干曙光敎大家做花雕...

參考資訊如下
【雞翼食譜】陣陣酒香味簡易嫩滑醉雞翼

2019年1月18日 — 陣陣酒香味簡易嫩滑醉雞翼 · 雞翼: 10隻 · 花雕酒: 200克 · 八角: 3粒 · 杞子: 數粒 · 雞粉: 1/4茶匙 · 糖: 少許 · 魚露: 2湯匙 · 薑: 3片 ...

雞翼食譜｜醉雞翼

2023年12月21日 — 雞肉嫩滑皮爽，好香酒味，醉汁都可以撈飯食.

雞翼食譜｜花雕酒醉雞翼

2022年5月6日 — 1 ：. 將雞翼解凍和清洗乾淨，然後放於滾水中。 · 2 ：. 加入八角、薑片、蔥和鹽，以中火煮10分鐘後熄火。 · 3 ：. 將杞子用食用水浸15分鐘，使其變軟。 · 4 ...

大廚教煮花雕醉雞翼酒香肉嫩小秘訣【有片】

2018年7月12日 — 請來香港會議展覽中心新滬坊總廚干曙光敎大家做花雕醉雞翼，更分享獨門秘訣，如何做到雞翼酒味香濃及肉質嫩滑。 先去片，看如何煮。

花雕梅香醉鷄翼

材料: 雞翼 10隻、蔥 1條、薑 數片、冰水 1湯碗(浸雞翼用) 醉雞汁: 花雕酒 350ml、糟露 300ml、砂糖 2湯匙、甜話梅8粒、杞子1湯匙。 做法: 1. 雞翼解凍, 洗淨。

【入廚貼士】花雕醉雞翼15分鐘搞得掂陣陣酒香浸住嫩滑雞肉！

2020年8月24日 — 花雕醉雞翼，是一道經典的冷盤。雖然工序並不繁複，但製作需時，需要用酒浸一整晚才能把酒香浸住嫩滑的雞肉。整醉雞翼不一定要花上一整晚，只要15分鐘 ...

醉雞貼士｜浸醉雞苦澀嚡口2大關鍵專家教加1種水果提香去苦

2022年9月16日 — 請按下圖睇醉雞翼做法： · 1.雞翼溶雪後洗淨，放入滾水中氽水，再沖凍水洗淨。 · 2.煲滾上湯、滾水、鹽、糖、雞粉和胡椒粉，浸雞翼8分鐘至全熟及入味。 · 3.