上海醉雞食譜

醉雞. 去骨雞腿•枸杞10數粒•紅棗•黃耆（視大小片決定） 4～6片•米酒•水•鹽•鹽（醃製用） · 紹興醉雞. 紹興酒•紹興酒•去骨雞腿•鹽巴•枸杞•當歸•紅棗 · 紹興滷雞腿 · 紹興醉雞拌 ...

1. 上海醉雞的做法步骤1. 將買來的雞洗淨，用廚房紙吸干雞身上多余的水分，放一邊待用 · 2. 上海醉雞的做法步骤2. 準備一鍋熱水，放入蔥姜待水燒開 · 3. 上海醉雞的做法步骤3.

1三黃雞洗淨，去除內臟和雜毛。香葱打結，老薑切片備用2大火燒開煮鍋中的水，拎着三黃雞頭部把雞身放入開水中反覆氽燙3次，然後把三黃雞放入鍋中，關火加蓋燜30分鐘， ...

步驟 · 1雞腿去骨，這裡我選用的是雞腿肉，雞腿肉的口感很好 · 2雞腿洗凈後放些鹽和料酒腌制 · 3準備一個小鍋，放入清水，放鹽、桂皮、枸杞、陳皮、香葉煮，最後關火前放 ...

推薦食譜4：上海菜飯 10分鐘快速料理：上海菜飯 【省時秘訣】一鍋多用超快速 善用電鍋也能讓你的料理快速又美味，可將前道花椒無骨醉雞以及上海菜飯的食材準備好。接著 ...

2019年11月15日 — 1. 鮮雞洗淨斬件，以鹽醃最少4小時備用 · 2. 醉雞汁中的椰糖以熱水拌融，加入其他材料成醉雞汁 · 3. 在滾水中加入八角、杞子及薑片，放入雞件至重新煮滾後關 ...