上海醉雞食譜
醉雞.去骨雞腿•枸杞10數粒•紅棗•黃耆(視大小片決定)4~6片•米酒•水•鹽•鹽(醃製用)·紹興醉雞.紹興酒•紹興酒•去骨雞腿•鹽巴•枸杞•當歸•紅棗·紹興滷雞腿·紹興醉雞拌 ...,1.上海醉雞的做法步骤1.將買來的雞洗淨,用廚房紙吸干雞身上多余的水分,放一邊待用·2.上海醉...
上海醉雞_百度百科
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1三黃雞洗淨,去除內臟和雜毛。香葱打結,老薑切片備用2大火燒開煮鍋中的水,拎着三黃雞頭部把雞身放入開水中反覆氽燙3次,然後把三黃雞放入鍋中,關火加蓋燜30分鐘, ...
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