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粿粽食譜
2023年5月10日—粿粽主要內餡有絞肉、香菇、蝦米、菜脯、豆干等,製作過程也非常講究,其中一個重要的小撇步就是「粿粹」,也因這個細心的步驟,使得粿粽的外皮口感嚐起來 ...,2022年5月26日—步驟·1.首先將外皮材料糯米粉與蓬萊米粉先攪拌均勻,取出約100-150克,加...
好吃的「客家粿粽」Q彈不黏葉!炒餡料、包粽子有撇步
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2022年6月1日—竹葉使用刷子刷淨,放入滾水中汆燙過水,再晾乾備用。·將麵皮材料中的糯米粉與蓬萊米粉拌勻,取出約100~150克,加入冷水攪拌一團並略煮成粄母,再加進剩 ...
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