南部粽食譜
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2023年6月20日—最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個熟透為止。但為了要讓粽子更入味,會擷取北部粽的優點,先將糯米與調味 ...,2022年5月30日—預備食材:1⃣️粽葉:取一鍋子放入適量沙拉油,整捆粽葉放入滾水之中、上鍋蓋滾煮10分鐘以上取出散開放涼,用流動水刷洗乾淨備用。...2⃣️糯米洗淨泡在水中 ...,【作法】·1.將滷汁煮滾(此時會需要550-600克的滷汁),放入洗淨瀝乾水的糯...
![【台南】沙陶宮菜粽。要早起才吃得到美味菜粽(老鄭的粽子)](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201109/0923/IMG_7737.jpg?resize=425,225)
【台南】沙陶宮菜粽。要早起才吃得到美味菜粽(老鄭的粽子)
在很久以前吃【小豪洲沙茶爐】的時候,女友就和我說沙陶宮有一間很有名的菜粽不過這間菜粽的營業時間很早,不是我平常起床時間可以吃的到的!不過某一天起了一個大早,和女友就突然的衝過去,雖然說時間有點晚但...
![【台南】品香菜粽肉粽。我好久沒吃台南小吃囉~](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201105/0518/IMG_2016.jpg?resize=425,225)
【台南】品香菜粽肉粽。我好久沒吃台南小吃囉~
回顧自己的美食日記,發現自己竟然一個多月沒有吃台南小吃了而且腦袋中既然還想不出什麼小吃,真是有點愧對台南這地方啊~是不是吃小吃遇到瓶頸啦@@~趕快喚起小吃的靈魂吧!這家品香肉粽網路似乎比實體還紅,端...