粉絲澱粉質
粉絲卡路里|很多人在減肥的時候,會選擇戒掉澱粉質或食用較易消化的澱粉質,例如「米粉/粉絲」看似較「健康」,但營養師指,原來它們都是減肥剋星!,而且,粉絲中的澱粉質屬直鏈澱粉,不易糊化和老化,進入胃部可能會消化不良,腸胃病人不宜多吃。它亦相當吸汁,打...
冬粉是澱粉嗎?
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2021年9月13日—100%純綠豆所製成的粉絲具有高量「膳食纖維」或稱「抗性澱粉」。據衛福部規定每100公克的食物中膳食纖維含量須超過6公克以上才屬於『高膳食纖維』食品, ...
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