粉絲澱粉質
粉絲卡路里|很多人在減肥的時候,會選擇戒掉澱粉質或食用較易消化的澱粉質,例如「米粉/粉絲」看似較「健康」,但營養師指,原來它們都是減肥剋星!,而且,粉絲中的澱粉質屬直鏈澱粉,不易糊化和老化,進入胃部可能會消化不良,腸胃病人不宜多吃。它亦相當吸汁,打...
冬粉vs 米粉:五件你可能不知道的事
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冬粉,又被稱為粉絲,通常是由綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、紫薯澱粉或木薯澱粉製成。而米粉則可以由多種澱粉製成,包括米、小麥澱粉或玉米澱粉。製造冬粉和米粉所使用的具體成分 ...
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