皮蛋瘦肉粥

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2023年10月8日 — 步驟1：備好所有食材。米洗淨後，置於鑄鐵鍋內直接泡水1小時。皮蛋剝殼後切小丁，油條剪小塊，蔥綠切蔥花。豬肉絲用[醃料]醃30分鐘。

2024年3月7日 — 做法 · 1. 皮蛋1隻切碎，1隻切粒。瘦肉一開兩大件，抹上鹽醃至少1小時。 · 2. 煲滾水，加入瘦肉和拌好的米和皮蛋，開中大火滾12分鐘，要保持米粒翻滾的 ...

2022年7月5日 — 預備食材 · 米0.8杯 · 水6杯 · 皮蛋1顆 · 豬肉（瘦肉）70克 · 薑1節 · 香油1小匙 · 蛋1顆 · 黑胡椒粉1小匙.

2023年12月23日 — 皮蛋瘦肉粥，每家有每家的秘製方法，我家的，會用豬????以粗鹽醃製一晚，沖洗乾淨後放進粥內煲煮，取出拆絲後回鍋，再加入皮蛋粒煲一會便成，簡單但美味。