煲粥

熬粥食堂， 台南市。 229 個讚· 53 個打卡次。一碗粥用心煮熳熬的米飯等您來品味~柴魚湯頭鮮嫩皮蛋密醃瘦肉鮮鯛魚片還有服務好周到，這裡是煲粥廣式粥品。

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2022年11月8日 — 生米要煮成粥要耗費1小時以上，若把冷凍過再煮就能節省熬煮時間和瓦斯費，且吃起來會更綿密細緻，很適合讓老人、幼兒享用。 【熱水下鍋】準備一鍋滾水， ...

2023年5月18日 — 蒸蛋滑嫩秘訣： · 煲粥把雞蛋打在碗裡，留起蛋殻備用。 · 煲粥水：蛋比例為2:1，即每隻蛋用 · 煲粥打勻雞蛋。 · 煲粥過篩，隔掉打不散的黏液及泡。 · 煲粥 ...

2023年1月31日 — 煲粥食譜｜煮粥的步驟其實非常簡單，教你7個步驟成功煮出綿滑白粥。值得一提的是，煮粥時亦有不少技巧，例如米與水的比例、浸米時間等， ...

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2022年12月23日 — ... 煲到靚粥，就係畀米吸滿水再雪到結冰，煲粥時米粒就會輕易爆開，半個鐘就煲到靚粥！一般嚟講，煲白粥米同水比例係1:12，如果想加其他配料的話，可以改 ...

2021年8月10日 — 簡簡單單，籠統地說，煮飯有電飯煲，煲湯只將食材全部倒入湯鍋，煲粥就不同了，一鍋綿綿滑滑的靚白粥，米粒「開花」，粥不黏底，不煲燶粥，技巧還是有少少 ...