牛部位英語

2021年1月20日 — 8個牛扒部位嘅英文 · 1. Chuck 肩胛部 · 2. Rib 肋脊部 · 3. Short loin 前腰脊部 · 4. Sirloin 後腰脊部 · 5. Round 臀部、後腿部 · 6. Short plate 胸 ...

2019年1月4日 — 牛肉部位 · 1. 肩胛部chuck · 2. 肋脊部rib · 3. 前腰脊部short loin · 4. 後腰脊部sirloin · 5. 臀部、後腿部round · 6. 胸腹部short plate.

2023年9月18日 — ☛牛肉的部位 · 肩胛部chuck · 肋脊部rib · 前腰脊部short loin · 後腰脊部sirloin · 臀部、後腿部round · 前胸肉部brisket · 胸腹肉部plate · 腹脇肉部 ...

2021年2月21日 — Top Sirloin (Sirloin) 米龙(诈称里脊) (盆骨后肌,近腰臀肉) Blade (Chuck eye) 上脑,前烧. (近颈脊背肉,质较嫩) Shouder (Chuck…

2024年1月3日 — 牛肉部位中英文对照表 ; Brisket, 牛胸肉，牛筋肉, 胸脯 ; Plate, 牛腩，牛筋肉, 上腹肌 ; Flank, 牛腩，腰窝肉, 下腹肌、胸腹膈肌 ; Shank, 牛腱肉，牛肘, 肘 ...

2017年11月6日 — 5. tenderloin 里脊肉，也稱作filet steak，是整隻牛最柔滑的部位，特別是前後端filet mignon 翻譯肉質最美。

2016年3月2日 — 餐牌中的short ribs（牛小排）、chuck steak（牛肩胛肉小排）、top blade steak（板腱，即肩胛骨上面的肉），都是來自這一部分。 Rib（牛肋骨）. 這部位的 ...