牛排選擇
2022年4月15日—板腱牛排又稱嫩肩牛排,屬於肩胛骨上方的肉,每頭牛大約只有兩公斤的量,特色是中間有一根透明的嫩筋,脂肪少,肉結實。想吃有嚼勁口感的牛排,可選擇 ...,口感:油花分佈較多且均勻,有明顯的牛肉香氣;肉質軟嫩,嫩度僅次於菲力牛排。熟度:五分熟...
牛排怎麼選部位才好吃?六大不能錯過的「牛排部位」勾引你的 ...
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2023年9月28日—牛排部位選擇豐富,口感、油花、香氣皆不相同,下次到餐廳品嚐牛排前,不妨先參考看看以上網友建議,並根據自身喜好選擇牛肉部位,一起品嚐美味牛排吧!
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