熬高湯
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2022年1月21日—如何在熬高湯時更鮮又有層次口感,首先熬煮高湯前一定要將肉、骨頭類先汆燙或是跑活水,汆燙就是放入滾水中幾秒,讓表面蛋白質凝固後撈起,用清水洗去血水 ...,2021年10月20日—該名網友昨(20)日在PTT貼文,他以「好喝的高湯到底怎麼煮」為題,表示他都用雞骨或豬骨川燙去雜質後以冷水洗清,再用一鍋冷水加入紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥 ...,2023年2月22日—如何在熬高湯時更鮮又有層次口感,首先熬煮高湯前一定要將肉...
![【南投水里】董家肉圓,到水里必吃的人氣美食!](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201010/1016/IMG_9138.jpg?resize=425,225)
【南投水里】董家肉圓,到水里必吃的人氣美食!
其實很多人可能不知道肉圓也是水里的名產,其實以前我也不知道我是自從吃了台南的【水里益伯肉圓】後才知道肉圓原來也是水里的美食這次有機會到水里來玩一下,當然也不會錯過吃吃肉圓啊!水里的【董家肉圓】一共...