淡水鐵蛋評價

2022年6月18日 — 鐵蛋（石頭蛋）是由滷蛋衍生成的蛋類小吃，外表有著巧克力般的迷人色澤，口感Q彈結實有咬勁，越嚼越香，口中並會不時散發著濃郁甘醇的醬香與蛋香，已是 ...

2022年4月12日 — 位於渡船頭前的阿婆鐵蛋創立於1980年，它可是淡水名產，也是台灣鐵蛋的發源店，鐵蛋除了大顆的雞蛋外，賣得最好的就是鵪鶉蛋，還分成外帶跟現吃兩種。看 ...

但我剛想說身為淡水人，不懂鐵蛋似乎有點獵奇 (其實也還好吧)，就先上網查了一下哪家評價好(縮小範圍嘛~ )，果不其然大家都是推老牌阿婆鐵蛋，下午買了一包回家吃，我買 ...

阿婆鐵蛋要在鍋裡熬上3個小時，再撈起來用海風吹乾，並重複手續一星期，才能製成表皮堅硬結實、嚼勁十足的「鐵蛋」，這是哪個美食專家想出來的點子?

2022年12月16日 — 鐵蛋又有個相當有趣的別稱「石頭蛋」，主要由雞蛋或鵪鶉蛋製成，而阿婆使用古法製作，用醬油、冰糖、特製香料滷包反覆滷至入味，一口咬下超入味。這項淡水 ...

2018年7月27日 — 放假來淡水走走~ 除了賞風景還要買上必吃的淡水名產醍醐大師淡水鐵蛋 好吃首選的鐵蛋推薦品牌醍醐大師香鐵蛋榮獲2008年新北市十大伴手禮無添加防腐 ...

2022年7月13日 — 淡水老街知名特產「阿婆鐵蛋」創辦人楊碧雲，7/12因腦中風送醫搶救不治，享壽84歲。說起「鐵蛋」製作，起初是因為楊碧雲當時經營的小吃店，有時生意不 ...

2020年3月12日 — 醍醐大師的鐵蛋居然有八種口味！每一種都非常特別：原味、辣味、黑胡椒、蒜味、藥膳、煙燻、梅子、牛奶，有幾種口味是你看了覺得有點怪怪的，但吃下去會很 ...