棺材板的由來

有人說棺材板是「玉米濃湯加土司」，但實際走一趟沙卡里巴市場的赤崁食堂——也就是棺材板的發明所在，聽77歲老闆娘邵油理Yuli 講起「天下第一板」棺材板的由來，就會 ...

在1940年代，內臟如雞肝屬於上等食材，創始人許六一採用雞肝為主要內餡並將之命名為雞肝板。有一天，臺灣省立成功大學附設高級工業職業補習學校一位教授來到沙卡里巴食用雞 ...

2010年2月2日 — 日據時期，許六一先生被拉到南洋當軍伕，光復回國後，就在沙卡里巴開店賣鱔魚意麵、八寶滷飯等，美軍來台後，許六一突發奇想，找來做西餐的昔日軍伕 ...

2011年6月30日 — 「棺材板」是台南著名的小吃，原名叫「雞肝板」，約有七十年的歷史。它是把厚片土司油炸後，外皮酥脆，呈金黃色很討喜，切開上蓋，裡面部分卻很綿滑， ...

從棺材板的由來說起，是個挺有趣的故事。首先要介紹的是「棺材板」的誕生地─「沙卡里巴」，在日本人統治當時是稱「盛場」，其實就是台灣人所說的「夜市」。

2015年12月29日 — 未提供相片說明。 ... 「棺材板」的由來： 棺材板創始店是位於中正路俗稱沙卡里巴的康樂市場內的「盛場老赤嵌」店。 在1940年代，內臟如雞肝屬於上等食材， ...

2017年5月17日 — 震驚之餘，一回家就馬上估狗棺材板的由來，據說是七十年前「學習西餐」的台南許先生「發明」雞肝板，後來覺得形狀像棺材，才叫棺材板。 以前一直覺得 ...

在1940年代，內臟如雞肝屬於上等食材，創始人許六一採用雞肝為主要內餡並將之命名為雞肝板。有一天，臺灣省立成功大學附設高級工業職業補習學校一位教授來到沙卡里巴食用雞 ...