棺材板的由來
有人說棺材板是「玉米濃湯加土司」,但實際走一趟沙卡里巴市場的赤崁食堂——也就是棺材板的發明所在,聽77歲老闆娘邵油理Yuli講起「天下第一板」棺材板的由來,就會 ...,,在1940年代,內臟如雞肝屬於上等食材,創始人許六一採用雞肝為主要內餡並將之命名為雞肝板。有...
【美食典故】樂觀開朗的棺材板
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2011年6月30日—「棺材板」是台南著名的小吃,原名叫「雞肝板」,約有七十年的歷史。它是把厚片土司油炸後,外皮酥脆,呈金黃色很討喜,切開上蓋,裡面部分卻很綿滑, ...
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