桶仔雞爐原理
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2014年8月19日—坊間花2000元買到的傳統桶仔雞爐具,是隔著桶子外部加熱,以熱傳導緩慢加熱過程,容易因肉汁滴落、遇熱,濃煙四起,除了有環保考量,雞肉也會沾附碳渣。烤 ...,2014年8月18日—遠東科大資訊工程系學生利用金爐改良,設計一款「可攜式桶仔雞烤爐」,將雞放進金爐中,炭火放置四周,經由熱幅射及熱傳導原理,對整隻雞直接加熱。,坊間花2000元買到的傳統桶仔雞爐具,是隔著桶子外部加熱,以熱傳導緩慢加熱過程,容易因...
![【台南】阿肥桶仔雞 - 台南運河旁的美味烤雞](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201307/0728/01_page2.jpg?resize=425,225)
【台南】阿肥桶仔雞 - 台南運河旁的美味烤雞
前一篇文章才跟大家介紹了山寨雞,這一篇文章立刻替大家介紹阿肥桶仔雞兩間都是在台南運河旁的烤雞,山寨雞是甕缸雞,阿肥是桶仔雞料理方式可能稍有不同,但是對我來說是差不多的,我就是要吃全雞咩XD一直聽我老...
![【台南】山寨雞 - 龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201307/0714/01_page.jpg?resize=425,225)
【台南】山寨雞 - 龍眼木炭烤的招牌甕缸雞
我個人頗喜歡甕窯雞、桶仔雞這類的全雞料理,感覺整隻雞吃起來的感覺很爽快之前有吃過礁溪甕窯雞、烏來壯壯甕仔雞、308高地土雞城等,有的好、有的不好而離我家最近的有安平的阿肥與山寨雞,最近也都有去品嚐過...
![【台南】308高地土雞城。草山月世界吃土雞!真是遙遠的美味~](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201210/308chicken/0I3A3232.jpg?resize=425,225)
【台南】308高地土雞城。草山月世界吃土雞!真是遙遠的美味~
老婆跑去偷吃!趁我不再台南時去偷吃了308高地的土雞,真是太過分了!不過老婆也說一定要再帶我去吃,因為老婆吃過之後滿意度似乎很高老婆難以忘懷那土雞的香脆的外皮,我看是自己貪吃想要再去吃吧!話說308高地...