伊莉討論區----廚藝烹飪----桶仔雞做法

2011年4月7日 — 【做法】： 將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋， ...

前一篇文章才跟大家介紹了山寨雞，這一篇文章立刻替大家介紹阿肥桶仔雞兩間都是在台南運河旁的烤雞，山寨雞是甕缸雞，阿肥是桶仔雞料理方式可能稍有不同，但是對我來說 ...

結合物理醫學輔助，復健幫助病患獲得更好的生活品質，復健科醫院醫生診所等相關資訊都在本站。 皮膚科醫療資訊站. 皮膚是人體最大的器官，保護人體抵禦外來傷害，皮膚科 ...

2014年5月27日 — 各位大大～請教桶仔雞要如何醃製雞肉啊～每次雞肉都沒有什麼味道～請各位大大幫幫忙～感謝！！！ 如何醃製桶仔雞,伊莉討論區.

2013年2月15日 — 材料:雞一隻(現宰.退冰.千萬不要拿冷凍雞)、玻璃啤酒罐一個、盤子一個(不要比沙拉油桶大)、沙拉油桶一個、木材、少許的鹽首先:先將主角洗乾淨‧表面抹 ...

2009年1月4日 — 做法 把母的山雞 外面抹上米酒 在撒上鹽 接著把肚子裡塞滿蒜頭跟洋蔥 放進桶子裡 等待40分鐘 整個香味飄散 超讚! 如果你覺得伊莉做得不錯，那就不要再 ...

2010年5月5日 — 轉載伊莉討論區----廚藝烹飪----桶仔雞做法 [討論] 桶仔雞的做法提供一個很成功的醃料法和烤法 醃料:酒<梅酒或紅酒米酒> 鹽巴<依個人口味增減>

2009年5月28日 — [討論] 桶仔雞的做法[複製鏈接] · 1.將桶子先預熱(木炭) · 2.將雞放入桶子,底盤倒入50-70cc米酒 · 3.預計最久要在1.5小時內烤熟(雞隻大小及火侯大小） · 4 ...

2015年1月21日 — 這種做法正確嗎? 作法： 1.將全雞用一清潔?布完全擦拭至水分全無。 2.將胡椒鹽塗滿全雞，包括腹內也撒少許。 3.後將蔥或九層塔塞入全雞腹內。 4.把（材料4 ...