【台南】山寨雞 - 龍眼木炭烤的招牌甕缸雞
之前有吃過礁溪甕窯雞、烏來壯壯甕仔雞、308高地土雞城等,有的好、有的不好
而離我家最近的有安平的阿肥與山寨雞,最近也都有去品嚐過了
這篇文章先來帶大家看看山寨雞囉!
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/02_0I3A6269.jpg)
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/03_0I3A6272.jpg)
店員會特別提供電風扇,不會太過悶熱,不過蚊子比較多就是了
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/04_0I3A6273.jpg)
戶外的空間雖然沒有冷氣,但是我覺得氣氛還頗不錯的
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/05_0I3A6275.jpg)
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/06_0I3A6277.jpg)
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/08_0I3A6266.jpg)
除此之外就是各種熱炒,反正就是吃熱炒之外配上一隻雞啦!
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/07_0I3A6267.jpg)
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/09_0I3A6283.jpg)
我覺得這裡的雞油味道頗香的,雖然沒有像桌油拌飯那樣配上醬油,不過也算是頗下飯
會有一點點油膩,但是還在可以接受的範圍之內
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/10_0I3A6284.jpg)
因為怕自己力量一個不小心沒控制好,整個都會灑出來^^
竹筒飯我覺得稍嫌沒有味道,吃起來沒有雞油拌飯好吃
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/11_0I3A6280.jpg)
而第二次吃的時候感覺就差很多,洋蔥就軟軟的,不知道是不是泡水泡太久
第二次吃的感覺就是很不滿意
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/12_0I3A6290.jpg)
第二次就想說來份涼拌的,結果頗讓我意外的,竟然是千島沙拉涼拌,吃起來真的不是很妙
在熱炒部分第二菜來還點了炒水蓮,口味真的是鹹的很誇張
我覺得廚房口味的控制似乎沒有很妥當
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/13_0I3A6286.jpg)
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/14_0I3A6295.jpg)
這裡的甕缸雞特別強調使用龍眼木來炭烤,是使用三斤重台灣跑山雞
這也是我事後搜尋才知道的,不過也真的頗不錯吃的
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/15_0I3A6302.jpg)
大家都覺得這裡的皮超級好吃的,老婆都想說是否能只點雞皮來吃!?
也據說阿肥更好吃,讓我們很難想像更好吃可以到什麼程度?
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/16_0I3A6301.jpg)
有些部位的皮還是有酥,不過面積變得比較小,味道還是很不錯
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/17_0I3A6297.jpg)
吃的時候可以沾上他們的雞油,我個人愛他們的雞油大過於阿肥的
而且兩家店所沾的胡椒鹽也有所不同,等阿肥的文章出來一起說明
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/18_0I3A6296.jpg)
與阿肥也沒啥好比的,各有各的特色,但是熱炒方面阿肥是比較好的
而環境氣氛方面我是比較偏愛山寨雞,有一種有一好沒兩好的感覺^^
![山寨雞。龍眼木炭烤的招牌甕缸雞](https://host.easylife.tw/pics/201307/0714/19_0I3A6307.jpg)
地址:台南市安平區安平路180號
電話:06-3581919
營業時間:平日 1730-0200、假日 1130-0200