【台南】開丼~地表最強燒肉丼!我最愛燒肉肉肉肉肉了啊~(南紡購物中心)

我最愛吃的燒肉來囉~之前在台北吃到覺得還不錯的開丼也在台南開店囉!雖然已經開一陣子了,我也早就吃過了,不過還是要來補補文章的!現在台南頗多燒肉丼的選擇,我最常吃的應該是燒丼株式會社,新天地牛角次男坊的偶爾吃,如果要比滿足程度的話,開丼可能迎面比較大,因為整個有套餐的感覺,有小菜、熱湯與甜湯,吃完感覺真的比較滿足ㄟ~~來看看之前吃的紀錄吧!


開丼囉!

又一間連鎖燒肉丼進駐台南,【開丼】三年前在台北吃過兩次,印象很不錯,當時它們才剛剛開始做大,現在已經有十幾家分店了!

規模變大,店鋪的裝潢也越來越厲害,當初在政大分店用餐時,風格超簡約,現在看到南紡購物中心的分店,真的是嚇一跳!好豪華的感覺!






開丼號稱是地表最強燒肉丼!這使我想到【大心】進駐新光三越新天地時,號稱全世界都在等這碗麵,真的是有異曲同工之妙!不管是不是真的,敢講你就贏了!廠廠。



相較於三年前的售價,似乎沒有漲太多,但多了不少菜色,還有些高單價的菜色!例如這個↓邪惡的牛小排肉山丼,一份450元!但真的會忍不住給它點下去...!











品項很多,標示也很清楚,整份菜單看起來就是讓人什麼都想點來吃!哈哈。





喜歡日本汽水的人,這裡也有好幾款可以選喔!



我們點了哈密瓜汽水,味道很不錯啊...,但有年紀了真的怕這種太甜的飲料。



怕吃太多肉的話,開丼有提供生菜給客人搭配食用,是免費的,還可以續加,非常阿莎力啊!白飯和味噌湯也是可以免費續加的!



一次就給一碗喔!以前只有一片呢!



剛好有活動,點肉山丼的話,就可以用10元加購50元的小菜,我們點了韓式手工泡菜和胡麻秋葵。

↓泡菜。



↓秋葵,很肥美,脆度剛好。



↓爆肉山丼,包含了650g的肉片、泡菜、糖心蛋、梅釀紅蘿蔔,附餐則有味噌湯和紅豆湯。



真的是爆肉山無誤!現在的燒肉丼都要來這一招就對了!



看得出來它們用的肉片有點厚度,也沒有很油膩的感覺。



有厚度的肉片吃起來就比較有口感,調味不會過鹹,整碗吃光光也沒有膩口的感覺!





↓牛小排肉山丼,厚切1.5cm總重超過320g的帶骨牛小排,還有梅釀紅蘿蔔和烤蒜頭。





看起來真的好豐盛喔!

牛小排調味很香!鹹甜味都很夠,很下飯!飯裡面的醬汁量不多,我很不喜歡醬太多的白飯,這對我而言很剛好!算是意外的驚喜!



不過我最終並沒有很滿意這碗丼飯,因為幾乎每一塊牛小排的肥油部分實在太多了...,骨頭約佔了1/3,肥油又沾了快1/3,以上兩種都被我剔掉了,真正能吃的肉只剩1/3...,這時候會覺得去骨切片牛小排可能會比較划算一點...,至少薄片的肥油眼睛一閉還可能吃得下去。



切半的小桔子或許可以解膩,但我實在不喜歡酸溜溜的滋味破壞烤肉醬汁的鹹香,旁邊有玫瑰鹽和七味粉,雖然已經夠鹹的,但沾了鹽巴又更好吃了!哈哈,吃鹽的魔人啊我。



↓紅豆湯,甜度還ok,不膩。



↓昆布燉野菜,有大根、玉米筍、花椰菜、紅蘿蔔、荸薺、杏鮑菇、海帶芽,疑似還有兩顆丸子,湯頭不錯,滿嘴肉味時,來一碗清爽的昆布燉野菜非常適合。



↓丼村屋抹茶湯圓冰淇淋。



很神奇!湯圓沒有很硬ㄟ!還軟軟QQ的。



抹茶冰淇淋還可以,紅豆泥雖然量不多,但太甜了我不喜歡。



↓芝麻口味的麻糬冰淇淋。



口味上依然是讓人頗滿意的,但我下次應該會點骰子牛,噗噗。

喜歡吃肉的朋友可以去品嚐看看唷!










開丼‧南紡購物中心店:
官方網站
FACEBOOK粉絲專頁
台南市東區中華東路一段366號B1(美食街旁邊,電器專櫃區對面)
06-3006698
營業時間  11:00~22:00

原文:台南【開丼】。地表最強燒肉丼!牛小排肉山哇哇哇!@南紡購物中心(2017.10.26開幕)
之前台北的:【台北】開丼 燒肉vs丼飯「地表最強燒肉丼」美味開動不等人啦!(政大創始店&微風廣場店)