桶仔雞爐原理
2014年8月19日—坊間花2000元買到的傳統桶仔雞爐具,是隔著桶子外部加熱,以熱傳導緩慢加熱過程,容易因肉汁滴落、遇熱,濃煙四起,除了有環保考量,雞肉也會沾附碳渣。烤 ...,2014年8月18日—遠東科大資訊工程系學生利用金爐改良,設計一款「可攜式桶仔雞烤爐」,將...
桶仔雞燒烤桶
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桶仔雞燒烤桶製作烤雞的原理是在燒烤桶底層用木炭對燒烤桶進行加熱,讓燒烤桶的桶內產生高溫,再將要燒烤的食物放進桶內利用桶內的高溫將食物乾烤成為熟食,食物在桶內乾烤 ...
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