桶仔雞爐原理
2014年8月19日—坊間花2000元買到的傳統桶仔雞爐具,是隔著桶子外部加熱,以熱傳導緩慢加熱過程,容易因肉汁滴落、遇熱,濃煙四起,除了有環保考量,雞肉也會沾附碳渣。烤 ...,2014年8月18日—遠東科大資訊工程系學生利用金爐改良,設計一款「可攜式桶仔雞烤爐」,將...
金爐當烤爐做出脆皮桶仔雞
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2014年8月18日—遠東科大資訊工程系學生利用金爐改良,設計一款「可攜式桶仔雞烤爐」,將雞放進金爐中,炭火放置四周,經由熱幅射及熱傳導原理,對整隻雞直接加熱。
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