自製桶仔雞器具

2015年5月27日 — 研究了市售桶子雞爐的原理結構, 感覺好像是內外鍋的悶雞料理, 外鍋放置炭火熱源, 內鍋放置食材被加熱料理, 食材在密閉容器內悶熱煮熟, 原理結構了解後, 接 ...

從桶仔雞原理獲得靈感，用紙箱DIY 營造出類烤箱的環境，烤雞在炭火的緩緩悶燒中熟透，入口最難忘的是吃到微微炭香味，跟一般家裡烤箱烤出來的不太一樣喔，絕對是很特別 ...

外桶烤爐各一個，附不鏽鋼酒精碗1只，1000cc防爆安全酒精膏1罐，多功能三層烤肉架，不鏽鋼滴油圓盤，不鏽鋼上蓋、容器夾、掛勾一支。 ... 小技巧：燒烤時圓型滴油盤須置清水 ...

以前阿龍家裡就有烘桶仔雞的習慣(因為家裡有養雞)，只是以前烘桶仔雞要找好一塊平地，鋪上一層乾鬆的泥土(均勻導熱的概念)再將桶仔倒蓋在能土層上， ...

2012年7月15日 — 所以這土砲就繼續給他用下去囉!! 需準備的東西如下~ 硬體工具：沙拉油桶(一桶一隻)/鐵絲(折掛勾用的)/鐵盤(裝蔬菜滴雞油用的) 食料：全雞(建議仿土雞 ...

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2022年5月20日 — ... 雞一起醃製兩小時. 調味料.jpg. 準備好所有器具......................開烤. 需要烤一小時才能出爐，我的桶子跟烤法分享. 先使用小火烤50分鐘 ...