自製桶仔雞器具
2015年5月27日—研究了市售桶子雞爐的原理結構,感覺好像是內外鍋的悶雞料理,外鍋放置炭火熱源,內鍋放置食材被加熱料理,食材在密閉容器內悶熱煮熟,原理結構了解後,接 ...,從桶仔雞原理獲得靈感,用紙箱DIY營造出類烤箱的環境,烤雞在炭火的緩緩悶燒中熟透,入口最難忘...
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2022年5月20日—...雞一起醃製兩小時.調味料.jpg.準備好所有器具......................開烤.需要烤一小時才能出爐,我的桶子跟烤法分享.先使用小火烤50分鐘 ...
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