川菜名

2021年12月3日 — 一:夫妻肺片. 夫妻肺片是四川成都的传统名菜菜，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉为主料，先卤制后切片，再浇上辣椒油、花椒面等调料制成的红油，色泽红 ...

川菜是中國四大菜系之一，因起源於四川(含今重慶市)、貴州一帶而得名，以麻、辣、鮮、香為特色，以「一菜一味，百菜百味」著名。 · 川菜以成都和重慶兩地的菜肴為代表。

中文名. 川菜 · 外文名. Sichuan Cuisine · 別名. 四川菜 · 地區. 四川、重慶 · 三大支系. 上河幫、小河幫、下河幫 · 口味. 魚香味、麻辣味、酸辣味、怪味等 · 大發展時間. 明代 ...

川菜是中國四大菜系之一，因起源於四川（含今重慶市）、貴州一帶而得名，以麻、辣、鮮、香為特色，以「一菜一味，百菜百味」著名。以全國在營業的菜館總數來說，川菜 ...

2017年10月31日 — 四川菜，簡稱川菜，以成都風味為正宗，包含四川盆地境內幾個菜系派別重慶菜、樂山菜、綿陽菜、自貢菜、內江菜等。源遠流長博大精深的川菜堪稱「一菜一格， ...

2017年8月30日 — 川菜是我國四大菜系之一，也是最有特色的，是民間最大的菜系，有被譽為「百姓菜」之稱。川菜主要以麻、辣、鮮、香為特色。而且川菜的樣式特別多，口感相對 ...

2018年10月15日 — 四川菜，簡稱川菜，以成都風味為正宗，包含四川盆地境內幾個菜系派別重慶菜、樂山菜、綿陽菜、自貢菜、內江菜等。源遠流長博大精深的川菜堪稱「一菜一格， ...

川菜十大名菜排行榜川菜代表菜有哪些这些川菜经典名菜你吃过几道？ · 开水白菜 · 水煮肉片 · 蚂蚁上树 · 鱼香肉丝 · 东坡墨鱼 · 自贡火边子牛肉 · 钵钵鸡.

2022年5月13日 — 1、开水白菜 · 2、老妈蹄花 · 3、砂锅雅鱼 · 4、夹沙肉 · 5、樟茶鸭 · 6、鸡豆花.