川菜名
2021年12月3日—一:夫妻肺片.夫妻肺片是四川成都的传统名菜菜,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉为主料,先卤制后切片,再浇上辣椒油、花椒面等调料制成的红油,色泽红 ...,川菜是中國四大菜系之一,因起源於四川(含今重慶市)、貴州一帶而得名,以麻、辣、鮮、香為...
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中文名.川菜·外文名.SichuanCuisine·別名.四川菜·地區.四川、重慶·三大支系.上河幫、小河幫、下河幫·口味.魚香味、麻辣味、酸辣味、怪味等·大發展時間.明代 ...
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